E’ un bianco I.g.t. prodotto con uve Malvasia, Trebbiano e Sauvignon.
Le percentuali di questi tre vitigni non sono sempre uguali, anche se viene mantenuta costante (tra il 60% e il 70%) la maggior componente di Malvasia.
La gradazione è sui 12-12,5 gradi e le bottiglie che vengono prodotte si aggirano intorno alle diecimila unità.
Il costo è di poco superiore ai dieci euro.
E’ un bel bianco…”pieno”. Ha una consistenza particolare, ma non invadente.
Il colore è un giallo forte, anzi molto forte e abbastanza luminoso.
Buona sapidità, buona acidità e buona struttura.
Dalle mie esperienze lo consiglio con alcuni primi: lasagna e cannelloni su tutti.
Alla prossima…:)
Marco.
Comunicazione di servizio per Stefano:
RispondiEliminaho provato a risponderti alla mail ma mi dà errore e non parte... e mo'? se ti rispondo con un pvt sul gambero leggi?
sto diventando un'alcolista virtuale...a forza di leggervi!...ma non cucinate piu'? vi nutrite solo a vino?....;D
RispondiEliminafirmato: senza piu' bicchieri da vino
Ciao Simona,
RispondiEliminadiciamo che il blog si sta attenendo a quello che risulta essere l'argomento piu' ambito dal nostro pubblico....ma non disperare...qualche ricetta è pronta !!!!
Marco.