E' la sorpresa, gradita, di un venerdi sera piovoso e ombroso.
Questo prodotto della cantina Adanti con sede a Bevagna, in provincia di Perugia, è l'ennesima dimostrazione che l'annata 2003 per il Sagrantino è stata ottima.
Il colore fitto fa compagnia ad un olfatto molto buono composto da amarena sciroppata e spezie scure.
A me gradisce anche una nota di sottofondo di tabacco.
La struttura è buona, emergono i due anni in tonneau e l'anno di affinamento in vetro.
In bocca non stanca e si lascia bere con un tannino fine ed elgante, di ottima fattura.
Presumo che vada molto d'accordo con secondi di carne e cacciagione varia.
Noi l'abbiamo gustato con la melanzana alla parmigiana ed è andato comunque bene.
Da una mia ricerca ho scoperto che il prezzo di questa bottiglia, in enoteca, è intorno ai 25 euro, devo dire un po' tantini.
Per cui tra le note negative ci metto il rapporto qualità\prezzo, per il resto però...siamo su ottimi livelli.
E penso che Bob non possa che confermare !
Marco.
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