Villa Simone è una piccola Azienda a cui vanno riconosciuti tre pregi: i passi sempre in avanti fatti negli ultimi anni, la qualità dei prodotti che mette sul mercato e la loro assoluta convenienza.
Non poteva essere da meno il loro bianco che a me piace di piu’.
E’ il Frascati Superiore, un vino bianco D.o.c proveniente da un mix di uve così ripartito: Malvasia Puntinata (30%), Malvasia Candia (30%), Trebbiano (30%) e Bombino e Cacchione (10%).
Va detto che la composizione d’uve di questo splendido vino può variare di anno in anno e quella che ho riportato è quella relativa all’anno 2006.
Il colore di questo vino non lascia sorprese:è un giallo paglierino con sfumature piu’ scure ad appesantirlo un poco.
I profumi che vi si rintracciano sono per lo piu’ fruttati e abbastanza intensi.
Si sposa bene con un barbecue di pesce fatto, possibilmente, in giardino con amici pronti all’avvinazzamento globale…
Note di merito per concludere: si trova facilmente ovunque e il suo prezzo, intorno ai 7 euro, lo posiziona nei primissimi posti della nostra classifica in base alla convenienza del prodotto.
Marco.
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