Questo vino nasce da uve greco bianco 100% nei vigneti dell’azienda agricola Statti, a Lamezia Terme.
Una curiosità sull’azienda: essa possiede 500 ettari di terreno, dei quali 55 a vigneto.
Il motivo perché siano solo un decimo del totale sta nel fatto che l’azienda è agricola globalmente, nel senso che oltre al vino produce olio ed agrumi.
Il colore è un giallo paglierino col riflessi a tratti verdognoli e a tratti dorati (una coesistenza particolare ma bella a vedersi). Al naso a bicchiere fermo, si percepiscono profumi di frutta matura, in particolare la pesca e di fiori, su tutti il glicine. Vi è stato anche chi ha avvertito fresia, zagara e bergamotto.
A bicchiere in movimento i profumi ringiovaniscono di molto e la mela verde è prevalente.
In bocca la componente acida risalta subito, dando un sentore di mela acerba, solo in parte compensato dalla sapidità, che non è accentuata. La struttura non è il suo forte, mentre il finale è di discreta persistenza, con virata verso l’amarognolo.
Costo medio in enoteca sugli 8 euro.
Devo dire che il buon profumo è stato poi smontato dall’eccessiva acidità in bocca, e questo me lo ha mandato un po’ di traverso.
Da rivedere.
Stefano.
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