martedì 13 maggio 2008

Cavit Altemasi Talento Brut 2000.



Chardonnay 100% per questo vino che proviene da zone tipiche per lo spumante del trentino. La presa di spuma avviene con permanenza sui lieviti per almeno 4 anni.
Il colore è un giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage non molto fine. Il profumo non è molto intenso né ampio: per lo più frutta con note sia mature che acerbe. In bocca forte la freschezza acidica ma poca la sapidità. Grande la struttura, ma nel complesso cede qualcosa alla complessiva morbidezza. Finale non lungo.
Il costo medio è di 25 euro.
Non male, ma neanche convincente.

Stefano.

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