Itinerari gastronomici.

Da Panorama.it del 17\09\07,
di Elisa Canetti.

Ad Appiano, sulla strada del vino di Bolzano, le chiamano “pecore rosse”. Sono gli assaggiatori di vino novello che, il 10 novembre, girano di cantina in cantina ad assaggiare il nettare dei tini, il Nuie. Rosse come il colore che in autunno riveste le Dolomiti d’un colore spettacolare. È questa, infatti, la stagione più bella per visitare l’Alto Adige. Tanto più che la regione è ricca di iniziative di ogni genere, da quelle gastronomiche a quelle sportive, che anche nel resto dell’anno richiamano escursionisti e scalatori da ogni dove.



Quest’anno poi c’è un motivo in più: lo storico trenino del Renon calcherà la vecchia ferrovia che collega Soprabolzano a Collalbo. Sei chilometri tra boschi e caprioli (il suo primo viaggio risale al 1907). Una bella occasione per visitare anche i dintorni a fermarsi a fare il Törggelen, l’antica pressatura dell’uva oggi diventata un percorso di degustazione (qui gli indirizzi) di delizie stagionali nei masi (krapfen al papavero o al mirtillo rosso, straubn alla marmellata, caldarroste…).
Chi è nei dintorni tra il 16 settembre e il 28 ottobre può godersi anche lo Schupfenfest di San Genesio (passeggiate e degustazioni di malga in malga), la Cavalcata del vino (un viaggio in minibus tra musei e cantine), gli assaggi del celebre Gewürztraminer (l’aromatico vino bianco che ha reso famosa in tutto il mondo la regione), la festa della zucca a Bolzano (un tripudio di arte per mano di cuochi, giardinieri e fioristi), la Tramine weingassl di Termeno (un percorso per gli stretti vicoli del paese, tra cantine e ristoranti). E ancora tantissimi eventi sportivi, dalla Südtirol marathon del 7 ottobre alle escursioni naturalistiche guidate. Servono altri motivi?



Questo splendido pezzo che copio-incollo da Panorama mi da modo di chiedervi:quanti di Voi fanno itinerari enogastronomici ?
L'avete mai fatto ? Vi state organizzando per farne qualcuno ?
Quanti di Voi pur di bere nettare prelibato in anteprima calcolano le loro vacanze in determinati giorni ?
Penso che sia sempre molto bello unire il relax della vacanza, anche quand'essa è mini tipo un week end, con dei sapori buoni o dei vini prestigiosi.
Non vi nego che talvolta la dislocazione della capitale è troppo lontana da alcune zone dove mi "fionderei" di corsa pur di partecipare a fiere, mostre o semplici degustazioni...




Marco