E' stata, senza dubbio, la bottiglia "toscana" migliore del big Mattia.
Da un misto uve di Merlot(30%), Cabernet Franc (5%) e Cabernet Sauvignon (65%), con una gradazione alcolica sui 14 gradi e mezzo se ben ricordo.
Questa bottiglia è Bolgheri.Basta berne un sorso e chiudere gli occhi per ritrovarsi in mezzo a quella splendida terra, a quei panorami particolari, a quei sapori unici.
Il colore è un rubino scuro con tonalità ottima.
Al naso è grandioso, in prima linea mora e liquirizia, poi a seguire frutta selvatica
e un tantino di tabacco e prugna.
In bocca è potente, ma non troppo.
Accarezza il palato dando anche una sensazione di freschezza abbinata ad un tannino morbido ed equilibrato.
Persistenza molto lunga, armonia e equilibrio sensazionali.
Sulla mia scheda Melmo arriva a 93 punti.
Marco.
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