Faro Palari, anno 2005, cantina Palari.

Primo assaggio per questo sorso divino... Durante una cena con Stefanino e Lorenzone ho avuto modo di assaggiarlo con mucho gusto. Un bel vinone...forte...corposo che non passa inosservato. Non riesco e non voglio far paragoni con altri prodotti siciliani, perchè mi sembrerebbe di andare fuoti tema. L'aspetto visivo ci regala un colore rosso granata intenso tendente al rubino. Al naso ha una marea di profumi, su tutto amarena, tabacco(splendido) e fragola con note speziate molto consistenti. In bocca spacca tutto, ma con eleganza, i tannini sono fitti, fitti ma non aggressivi. E' splendida l'acidità che chiude il sorso. Non so quanto costi, ma sui 50/60 euro li vale tutti. Marco.