Gigantesco Sagrantino che almeno una volta nella vita va bevuto perchè è veramente molto buono.
Dopo questa prima frase è quasi inutile andarci a soffermare sugli aspetti tecnici del vino, ma lo farò perchè è un bel scrivere o se volete chiacchierare.
Di colore rosso rubino con riflessi viola, al naso molto intenso, ma senza eccessi con una persistenza che va di pari passo alla finezza.
Se ricordo bene erano nitidi alcuni sentori di frutti di bosco, ciliegie,liquirizia e tabacco.
Gusto secco, ma non troppo.
Possente il tannino che rimane a lungo in bocca.
Da una mia ricerca su internet questo sagrantino ha un invecchiamento minimo previsto di 42 mesi .
"Respira" circa 30 mesi in botti di legno e per 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.
A me ha fatto un ottima impressione e lo consiglio.
Marco.
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