Venerdi 4 Marzo, a cena, sono stato in questo fantastico locale in quel di Olevano Romano.
L'occasione, neanche a dirlo, è stata la mia abilitazione professionale...(URRAH!)
E' uno dei miei posti super preferiti e quando ci vado sono sempre veramente contento, per cui premetto che qualche giudizio sarà troppo smielato e qualche aggettivo troppo superlativo.
Il locale è sempre più' o meno uguale, piccole modifiche vengono apportate di volta in volta, ma non danno mai troppo nell'occhio cosicché al nuovo avventore, ma anche al distratto "fruitore" reiterato, il locale sembra sempre uguale.
Una bella novità, non sorprendente visti i tempi, è stata la possibilità di cenare con un menu del giorno a soli 25 euro con bevande non comprese.
Io e Simo abbiamo mangiato alla carta, ma mi è sembrata un'ottima idea considerando che le pietanze che venivano offerte in quel menu erano poi rintracciabili anche sulla carta stessa con notevole risparmio...
Per la prima volta ho mangiato nella saletta principale, ottimamente arredata con scaffali di libri sul vino ed oggettistica particolare.
Chi l'ha preparata per la serata ha avuto ragione nel sistemare i tavoli da due tutti da una parte e i tavoli più' grandi spostati un po' più' in la.
Come vino, lo dico subito perché non ho fatto la foto, ho preso un ottimo Rosso Conero Riserva Dorico, cantina Moroder, del 2003. Anche il fatto che lo trovi praticamente solo ad Olevano vale un punto bonus per il locale...
Passiamo alla pappa.
Antipasto mio:Fagottino con tomino piemontese e broccoletti.
Divino.
Voto: 8.
Antipasto Simo:Bocconcini di coniglio con lardo di San Nicola, speziato e con letto di lenticchie stufate.
Voto: 8,5.
Questo è il mio primo piatto e anche l'unico perché Simo (che orrore!) ha "saltato" la portata.
Comunque si tratta di zituni setaro, ossia candele, con ragù' di castrato, pomodorini e ricotta al fumo di ginepro.
Molllllto buono.
Voto: 7,5.
Piccolo assaggino di formaggi, assolutamente al di sotto delle attese.
Due erano formaggi laziali ed uno piemontese, un po' meglio quello piemontese, ma come detto nell'insieme...un po' così.
Voto: 5.
Secondo mio: tordo matto di vitella con prosciutto di Bassiano, mozzarella e funghi prataroli con carciofo.
Odio ripetermi, ma molto buono.
Voto: 7,5.Secondo di Simo:maialino cotto a bassa temperatura con sale vanigliato, cipollina in agrodolce e purè di mele anorche.
Molto meritevole.
Voto: 8.Il dolce l'abbiamo preso uguale...
Si tratta del mitico fagotto sfogliato con frutti di bosco e crema.
Vale da solo il viaggio anche se è un po' fuori stagione.
Voto: 8.
Non ci sono stati offerti, a differenza delle altre volte, i distillati.
Mancanza di chi ci seguiva oppure cambio in regia ?
Bah...comunque l'unico appunto negativo.
Che poi appunto è troppo, direi appuntino.
Conto totale 128 euro che comprende due coperti(travestiti da Pane sulla ricevuta!!!!) da 6 euro, un acqua grande dal costo di 2 euro ed il vino già detto a 30 euro.
Considerazioni finali.
A me il posto piace.Ci metto quasi un'ora da Frascati, ma è sempre una passeggiata che faccio volentieri.
La cucina si è dimostrata all'altezza come e forse piu' della volta precedente.
Erano presenti novità sul menu stuzzicanti che invogliavano a farsi provare.
La carta dei vini, che ha subito dei rincari, aveva un'ottima scelta, come sempre, a prezzi tutto sommato accessibili.E' sparito il Flaccianello (ve possino!!!) ma si potevano ancora avere gli ottimi Barbareschi dei Produttori a 33 euro a bottiglia.
Il servizio è stato cortese, ma molto alla mano.
Il ragazzo che ci ha seguito per tutta la sera è stato diligente e veloce, ma estremamente amicone.
A me non ha disturbato neanche un po', però qualcuno\a potrebbe storcere il naso.
Molto preparato sui vini, un po' meno sul resto.
Quindi direi che il locale è...consigliato, consigliato, CONSIGLIATO !
Marco.
Antico Ristorante Sora Maria e Arcangelo.
Via Roma 42.
Olevano Romano.
Telefono 069564043.
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